قیمت نان صنعتی ۵۵ درصد بالا رفت؛ شکاف هزینه با نان سنتی بیش‌تر شد

به گزارش شبکه اطلاع‌رسانی طلا و ارز، قیمت نان صنعتی در بازار ۵۵ درصد افزایش یافته است. هم‌زمان نرخ آرد صنف و صنعت بالا رفته است. این آرد را واحدهای صنفی و صنعتی تولید نان مصرف می‌کنند. نتیجه، گران‌تر شدن یکی از اقلام خوراکی پرمصرف خانوار است.

این خبر برای خانوارهایی اهمیت دارد که نان صنعتی را به‌جای نان سنتی یا در کنار آن می‌خرند. برای آن‌ها هزینه نان در سبد ماهانه خوراک بیش‌تر می‌شود. نان قلمی ثابت و روزانه است و افزایش قیمتش در بودجه خانوار زود دیده می‌شود.

افزایش ۵۵ درصدی یعنی چه؟

برای روشن‌تر شدن مقیاس، یک نمونه فرضی کمک می‌کند. اگر خانواده‌ای ماهانه ۵۰۰ هزار تومان برای نان صنعتی پرداخت کند، با همین مقدار مصرف باید ۷۷۵ هزار تومان بپردازد. یعنی ۲۷۵ هزار تومان بیش‌تر در ماه. این رقم فقط برای فهم اندازه افزایش است و میانگین واقعی خانوارها را نشان نمی‌دهد.

چرا شکاف هزینه بزرگ‌تر شد؟

آرد مهم‌ترین ماده اولیه نان است. وقتی نرخ آرد صنعتی بالا می‌رود، هزینه تولید نان صنعتی هم بالا می‌رود و تولیدکننده بخشی از آن را به قیمت نهایی منتقل می‌کند. نان سنتی معمولاً از آرد با نرخ مصوب استفاده می‌کند و از این افزایش به همان اندازه اثر نمی‌پذیرد. به همین دلیل فاصله هزینه تولید میان این دو نوع نان بیش‌تر شده است.

انتظار می‌رود این تفاوت قیمت، انتخاب بخشی از خانوارها را میان نان سنتی و صنعتی تغییر دهد. داده‌ای درباره میزان این جابه‌جایی منتشر نشده است. جزئیات نرخ دقیق آرد و دامنه اجرای افزایش قیمت در همه برندها و شهرها هم هنوز روشن نیست. این گزارش بر پایه اطلاعات منتشرشده تا چهارشنبه ۲۸ اکتبر (۶ آبان ۱۴۰۵) تنظیم شده است.