جهش قیمت لبنیات پیش از تصویب نرخ جدید شیر خام

به گزارش ایران‌جیب، بررسی قیمت محصولات لبنی در بازار نشان می‌دهد هزینه خرید شیر، ماست، پنیر و سایر فرآورده‌های لبنی طی 2 ماه گذشته به‌شدت افزایش یافته است. این روند نگرانی‌هایی درباره کاهش قدرت خرید خانوارها و افت مصرف لبنیات ایجاد کرده است.

بر اساس بررسی‌های میدانی، قیمت شیر پرچرب یک لیتری از 160 هزار تومان در شهریور به 207 هزار و 900 تومان در آبان رسیده است. همچنین شیر کم‌چرب یک لیتری در نمونه‌های بررسی‌شده از 98 هزار تومان به 196 هزار و 900 تومان افزایش یافته که اختلافی بیش از 100 درصد را نشان می‌دهد.

جدول مقایسه قیمت لبنیات در شهریور و آبان 1405

نرخ جدید شیر خام هنوز ابلاغ نشده است

در همین حال، توافق اولیه‌ای میان دامداران و صنایع لبنی برای افزایش قیمت هر کیلوگرم شیر خام از 60,500 تومان به 68,000 تومان درب دامداری و 70,000 تومان درب کارخانه انجام شده، اما این نرخ هنوز به تصویب رسمی نرسیده است.

تولیدکنندگان افزایش هزینه نهاده‌های دامی، بسته‌بندی و حمل‌ونقل را از دلایل رشد قیمت محصولات لبنی عنوان می‌کنند.

از سوی دیگر، فعالان صنعت لبنیات از کاهش حدود 10 تا 15 درصدی سرانه مصرف شیر و فرآورده‌های لبنی در یک سال گذشته خبر داده‌اند.

فروشندگان نیز می‌گویند تغییر مداوم فهرست قیمت شرکت‌ها باعث کاهش حجم خرید مشتریان شده و برخی خانوارها به خرید بسته‌بندی‌های کوچک‌تر روی آورده‌اند.

با توجه به اهمیت لبنیات در سبد غذایی خانوار، شفاف‌سازی درباره قیمت‌گذاری و نظارت بر بازار برای جلوگیری از کاهش بیشتر مصرف این محصولات ضروری به نظر می‌رسد.