اخبار · تحلیل تکنیکال
آجر و ملات چیست؟
"آجر و ملات" به کسب‌وکار سنتی کنار خیابان اشاره دارد که محصولات و خدمات خود را به‌صورت رو در رو در یک دفتر یا فروشگاه به مشتریان ارائه می‌دهد.
"آجر و ملات" به کسب‌وکار سنتی کنار خیابان اشاره دارد که محصولات و خدمات خود را به‌صورت رو در رو در یک دفتر یا فروشگاه که مالک آن است یا اجاره کرده، به مشتریان ارائه می‌دهد. فروشگاه مواد غذایی محلی و بانک گوشه خیابان نمونه‌هایی از شرکت‌های آجر و ملات هستند.
نکات کلیدی
- آجر و ملات به کسب‌وکار سنتی‌ای اشاره دارد که دارای یک فروشگاه یا فروشگاه‌های فیزیکی است که مشتریان در آن به‌صورت حضوری مرور می‌کنند و خرید می‌کنند.
- این نوع فروشگاه‌های سنتی در اقتصاد دیجیتال با مشکلات بیشتری مواجه شده‌اند، جایی که خرده‌فروشان مبتنی بر وب مانند ای‌بی یا آمازون از هزینه‌های عملیاتی پایین‌تر و انعطاف‌پذیری بیشتر برای مشتریان بهره‌مند هستند.
- بسیاری از شرکت‌های سنتی آجر و ملات، کسب‌وکارهای مبتنی بر وب مرتبط و هم‌زمان ایجاد کرده‌اند تا بهتر با شرکت‌های صرفاً آنلاین رقابت کنند.
- به‌طور مشابه، مدل دیرینه و مهم آجر و ملات بر برخی از شرکت‌های صرفاً مبتنی بر وب تأثیر گذاشته است که مکان‌های فیزیکی را برای بهره‌مندی از مزایای خرده‌فروشی سنتی باز کرده‌اند.
درک آجر و ملات
بسیاری از مصرف‌کنندگان همچنان ترجیح می‌دهند در یک فروشگاه فیزیکی خرید و مرور کنند. در فروشگاه‌های آجر و ملات، مصرف‌کنندگان می‌توانند با کارکنان صحبت کنند و درباره محصولات یا خدمات سؤال بپرسند. فروشگاه‌های آجر و ملات می‌توانند تجربه خرید را ارائه دهند که در آن مصرف‌کنندگان می‌توانند محصولی مانند یک بازی ویدیویی یا لپ‌تاپ را در بست‌بای آزمایش کنند یا در کافه نوردستروم ناهار بخورند در حالی که در فروشگاه خرید می‌کنند. کسب‌وکارهای آجر و ملات همچنین به مصرف‌کنندگان رضایت فوری هنگام خرید ارائه می‌دهند.
برخی از مصرف‌کنندگان نسبت به استفاده از کارت‌های اعتباری یا سایر اشکال پرداخت آنلاین محتاط هستند. این مشتریان اغلب مشروعیت را با یک کسب‌وکار آجر و ملات مرتبط می‌دانند، زیرا حضور فیزیکی می‌تواند ادراک اعتماد را تقویت کند. با این حال، معایبی برای شرکت‌هایی که فروشگاه‌های آجر و ملات را اداره می‌کنند وجود دارد، از جمله هزینه‌های مرتبط با اجاره ساختمان، کارکنان برای انجام معاملات، و هزینه‌های خدمات عمومی مانند برق، گرمایش و آب.
فروش فروشگاه‌های آجر و ملات
در سطح هر فروشگاه، خرده‌فروشان عمومی معمولاً فروش همان فروشگاه یا فروش قابل‌مقایسه را در گزارش‌های درآمد سه‌ماهه و سالانه تنظیم‌شده توسط SEC گزارش می‌دهند. این معیارهای مالی مقایسه‌ای از عملکرد برای فروشگاه‌های تثبیت‌شده یک زنجیره خرده‌فروشی در یک دوره زمانی مشخص ارائه می‌دهند. کسب‌وکارهای آجر و ملات که شامل رستوران‌ها، فروشگاه‌های مواد غذایی و فروشگاه‌های کالاهای عمومی هستند، از این ارقام برای ارزیابی عملکرد مالی خود استفاده می‌کنند تا تصمیم‌گیری‌های شرکتی در مورد فروشگاه‌هایشان را هدایت کنند.
در سطح اقتصاد کلان، اداره سرشماری ایالات متحده آمار فروش خرده‌فروشی را هر ماه و آمار فروش خرده‌فروشی تجارت الکترونیک را هر سه‌ماهه منتشر می‌کند. خرده‌فروشی غیرفروشگاهی جهانی، مانند فروش مستقیم (درب‌به‌درب) و تجارت الکترونیک، در سال 2023 فروش 4,217 میلیارد دلار را ثبت کرد و برای سال 2024، 4,712 میلیارد دلار پیش‌بینی می‌کند.
مهم
بسیاری از فروشگاه‌های آجر و ملات رقابت با فروشگاه‌های مبتنی بر وب مانند آمازون دات کام را دشوار یافته‌اند؛ با این حال، شرکت‌هایی مانند کاستکو با ارائه خدماتی مانند تحویل آنلاین به اعضای خود موفق عمل می‌کنند.
نمونه موفق فروشگاه آجر و ملات
با تمام اخبار منفی پیرامون فروشگاه‌های آجر و ملات همراه با محبوبیت آمازون، ممکن است فکر کنید که مدل کسب‌وکار آجر و ملات مرده است. با این حال، کاستکو این روند را نقض می‌کند.
کاستکو ویلسال کورپوریشن (COST) یک خرده‌فروش عضویتی است که هزینه سالانه‌ای بین 60 تا 120 دلار از هر مشتری دریافت می‌کند. مصرف‌کنندگان در ازای عضویت، صرفه‌جویی در هزینه‌ها و مزایای خدماتی دریافت می‌کنند. کاستکو تا پایان سال مالی 2023 بیش از 127 میلیون عضو و نرخ تمدید 92.7٪ در ایالات متحده و کانادا داشت.
کاستکو در سال 2023، طبق فدراسیون ملی خرده‌فروشی، سومین خرده‌فروش برتر است. کاستکو 10,000 محصول را در وب‌سایت خود می‌فروشد و به مصرف‌کنندگان گزینه‌ای برای خرید کالاها به‌صورت آنلاین و تحویل آن‌ها در فروشگاه ارائه می‌دهد، که به اعضای خود جایگزین جذابی برای آمازون ارائه می‌کند.
انواع فروشگاه‌های آجر و ملات
چندین حوزه وجود دارد که فروشگاه‌های آجر و ملات همچنان مدل کسب‌وکار مقاومتی ارائه می‌دهند. این‌ها معمولاً موقعیت‌هایی هستند که تجربه خرید رو در رو راحتی بیشتری نسبت به خرید آنلاین فراهم می‌کند. برای مثال:
- فروشگاه‌های راحتی : فروشگاه‌های راحتی سهم بزرگی از مکان‌های کسب‌وکار خرده‌فروشی را تشکیل می‌دهند. از آنجا که بیشتر درآمد آن‌ها از خریدهای لحظه‌ای است، بعید است فروشگاه‌های آنلاین جای آن‌ها را پر کنند.
- خواروبار فروشی‌ها : فروشگاه‌های مواد غذایی به مشتریان اجازه می‌دهند محصولات خود را شخصاً بررسی کنند و بلافاصله آن‌ها را به خانه ببرند، حوزه‌ای دیگر که فروشگاه‌های آنلاین در آن در موقعیت رقابتی ضعیفی قرار دارند.
- فروشگاه‌های تخصصی : این‌ها فروشگاه‌هایی هستند که نیاز خاصی از مشتری را برآورده می‌کنند، مانند فروشگاه‌های سخت‌افزار یا کتاب‌فروشی‌ها. با این حال، آن‌ها با رقابت از فروشندگان آنلاین مواجه هستند.
- فروشگاه‌های بزرگ : فروشگاه‌های بزرگی با انواع محصولات مختلف در بخش‌های مختلف. این‌ها بیشتر در معرض از دست دادن پول به دلیل فروش آنلاین هستند.
مزایا و معایب فروشگاه‌های آجر و ملات
فروشگاه‌های آجر و ملات مزیت تجربه خرید حضوری را ارائه می‌دهند، که ممکن است زمانی مهم باشد که محصول باید توسط خریدار بررسی شود. همچنین زمانی که محصول به‌راحتی به‌صورت آنلاین تحویل داده نمی‌شود، مانند یک کوتاهی مو، راحت‌تر هستند.
برخی از انواع کسب‌وکارها برای شکل آجر و ملات مناسب‌تر هستند، مانند سالن‌های آرایش مو، دامپزشکی‌ها، پمپ‌بنزین‌ها، تعمیرگاه‌های خودرو، رستوران‌ها و شرکت‌های حسابداری. استراتژی‌های بازاریابی برای کسب‌وکارهای آجر و ملات باید مزایایی که مصرف‌کننده هنگام خرید در یک فروشگاه فیزیکی دارد را برجسته کند.
از سوی دیگر، فروشگاه‌های آجر و ملات معمولاً هزینه‌های سربار بالاتری نسبت به فروشگاه‌های آنلاین دارند و می‌توانند به مشتریان کمتری دسترسی پیدا کنند. فضای اجاره تجاری معمولاً گران‌تر از فضای انبار است، به‌ویژه اگر فروشگاه به تردد عابرین پیاده یا مکانی در مرکز شهر وابسته باشد. علاوه بر این، آن‌ها باید کارکنان کافی برای باز نگه داشتن فروشگاه استخدام کنند و همچنین هزینه‌های نظافت، بیمه و نگهداری دفتر را پرداخت کنند.
مزایا و معایب فروشگاه‌های آجر و ملات
مزایا
- تجربه شخصی‌تر ارائه می‌دهد.
- برای کالاهایی که باید مؤثر باشند یا به‌راحتی ارسال نمی‌شوند، مؤثرتر است.
- برای برخی خدمات مؤثرتر است.
معایب
- هزینه‌های اجاره بالاتر.
- هزینه‌های کارکنان بالاتر.
- خدمت‌رسانی به مشتریان خارج از یک منطقه جغرافیایی خاص دشوار است.
تطبیق‌ها برای فروشگاه‌های آجر و ملات
ظهور تجارت الکترونیک و کسب‌وکارهای آنلاین باعث شده است که بسیاری به آینده کسب‌وکار آجر و ملات فکر کنند. این روزها برای کسب‌وکارهای آجر و ملات به‌طور فزاینده‌ای رایج است که حضور آنلاین نیز داشته باشند تا از مزایای هر مدل کسب‌وکار خاص بهره‌مند شوند.
برای مثال، برخی از فروشگاه‌های مواد غذایی آجر و ملات، مانند سیف‌وی، به مشتریان اجازه می‌دهند مواد غذایی را به‌صورت آنلاین خریداری کنند و آن‌ها را در عرض چند ساعت به درب منزلشان تحویل دهند. افزایش شیوع این مدل‌های کسب‌وکار ترکیبی، اصطلاحات فرعی مانند «کلیک و ملات» و «آجر و کلیک» را به وجود آورده است.
با وجود رشد نسبتاً پایدار در چشم‌انداز گسترده‌تر آجر و ملات، بسیاری از خرده‌فروشان سنتی در سراسر کشور فروشگاه‌ها را می‌بندند، از جمله جیمبوری، لیمیتد، ردیو شاک و گیم‌استاپ. در همین حال، فروشگاه‌های دیگر مانند سیرز و پیلس شو سورس اعلام ورشکستگی کرده‌اند.
اهمیت مدل آجر و ملات توسط چندین شرکت بزرگ تجارت الکترونیک آنلاین که مکان‌های فیزیکی را برای بهره‌مندی از مزایای خرده‌فروشی سنتی باز کرده‌اند، تأیید شده است. برای مثال، آمازون دات کام فروشگاه‌های آجر و ملات را باز کرده است تا به بازاریابی محصولات خود کمک کند و روابط با مشتریان را تقویت کند. با این حال، همیشه با موفقیت همراه نبوده است. در گزارش سالانه 2023 آمازون، اشاره شده است که بیشتر 767 میلیون دلار از «سایر هزینه‌های عملیاتی» آن‌ها مربوط به کاهش ارزش دارایی برای بسته شدن فروشگاه‌های فیزیکی و همچنین بسته شدن امکانات شبکه تحویل بوده است.
تعداد فروشگاه‌های آجر و ملات در ایالات متحده چقدر است؟
در ایالات متحده کمی بیش از یک میلیون مؤسسه خرده‌فروشی وجود دارد. تعداد دقیق در سه‌ماهه چهارم 2023، 1,078,177 بود.
آیا آجر و ملات می‌تواند با تجارت الکترونیک رقابت کند؟
بله، فروشگاه‌های آجر و ملات می‌توانند با تجارت الکترونیک رقابت کنند. فضای فیزیکی می‌تواند با تجربیات جذاب و تعاملی در فروشگاه مزیت داشته باشد. آجر و ملات‌ها همچنین می‌توانند از مزیت ارائه کالا یا خدمات به‌صورت فوری بهره‌مند شوند. در نهایت، فروشگاه‌های حضوری می‌توانند از خدماتی مانند کلیک و جمع‌آوری، بازگشت در فروشگاه برای خریدهای آنلاین و بازاریابی محلی برای خدمات خاص‌تر استفاده کنند.
بانکداری آجر و ملات چیست؟
بانکداری آجر و ملات به عمل سپرده‌گذاری و قرض گرفتن پول از طریق برنامه‌ها یا وب‌سایت‌های بانکداری آنلاین اشاره دارد، در مقایسه با مراجعه حضوری به شعبه. بسیاری از بانک‌های خرده‌فروشی اکنون برخی از شعب خود را حذف می‌کنند تا خدمات بیشتری را از طریق پست، تلفن یا وب ارائه دهند.
هزینه‌های مرتبط با اداره یک فروشگاه آجر و ملات چیست؟
هزینه‌های مرتبط با اداره یک فروشگاه آجر و ملات شامل اجاره، خدمات عمومی، حقوق و دستمزد، موجودی، بیمه و هزینه‌های بازاریابی است. هزینه‌های اضافی ممکن است شامل نگهداری فروشگاه، امنیت و سرمایه‌گذاری‌های فناوری باشد. هزینه‌های اولیه راه‌اندازی مانند طراحی فروشگاه، تجهیزات و تابلوها. اگر به فکر راه‌اندازی یک فروشگاه آجر و ملات هستید اما مطمئن نیستید که هزینه‌های خاص شما چه خواهد بود، ماشین‌حساب هزینه‌های راه‌اندازی انجمن کسب‌وکارهای کوچک را بررسی کنید.
نتیجه‌گیری
آجر و ملات اصطلاحی عامیانه است که به فروشگاه‌ها و دفاتر خرده‌فروشی اشاره دارد که مشتریان می‌توانند به‌صورت حضوری از آن‌ها بازدید کنند، در مقایسه با فروشگاه‌های آنلاین که ویترینی رو به مشتری ندارند. اگرچه آن‌ها تجربه خرید شخصی‌تری ارائه می‌دهند، این فروشگاه‌ها اغلب توسط فروشگاه‌های آنلاین با هزینه‌های سربار بسیار پایین‌تر تضعیف می‌شوند. با این حال، برخی از کسب‌وکارها مانند سالن‌های آرایش مو و فروشگاه‌های مواد غذایی همچنان عمدتاً به‌صورت حضوری انجام می‌شوند.